Bò cuộn nấm kim châm

Cách làm món Bò Cuộn Nấm Kim Châm ngon ơi là ngon

😇😇😇

Các bạn biết không, Nấm Kim Châm là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại Vitamin (B1, B2, C, PP, E) và các acid amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là nhiều lysine rất cần cho quá trình sinh trưởng, cải thiện chiều cao và trí lực của trẻ em. Nấm kim châm còn có tác dụng làm hạ mỡ máu, phòng chống bệnh lý viêm loét đường tiêu hóa và bệnh gan mật, ... Bởi vậy ở Nhật Bản, nấm kim châm trở thành loại thực phẩm rất được ưa chuộng.

Món Bò Cuộn Nấm Kim Châm trong sự kết hợp hoàn hảo với thịt bò phi lê rất giàu dinh dưỡng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn vừa ngon, lạ miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng!


Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này, rất đơn giản nha các bạn mà ngon ơi là ngon luôn, hihi 😋😋

Nguyên liệu:

--------------------

- Thịt bò phi lê: 400gr;

- Nấm kim châm;

- Rau ca-rôn, hành lá, hành tím, cà rốt, bắp cải tím;

- Dầu hào, dầu mè, đường, muối, tiêu xay, ...

Cách nấu:

------------------

Thịt bò các bạn rửa sạch và thái lát mỏng, nhớ thái bản to to một chút để dễ cuộn nha, sau đó đập sơ qua để thịt bò bớt dai nhưng đừng đập mạnh tay quá nha các bạn 😏.

Bây giờ mình bắt đầu ướp gia vị cho thịt bò như sau:

   + Mật ong: 1 muỗng.

   + Tiêu xay: 1/2 muỗng.

   + Dầu mè: 1/2 muỗng.

   + Dầu hào: 2 muỗng.

   + Nước tương: 1/4 muỗng.

   + Bột ngọt: 1/2 muỗng.

   + Nước cốt hành tỏi (không lấy xác nha các bạn).

Xong rồi các bạn trộn đều lên và bọc lại, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ cho thịt bò thấm gia vị.

Trong khi chờ thịt bò thấm gia vị, các bạn có thể chuẩn bị:

- Nấm kim châm: các bạn cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 15 phút nhé.

- Làm Salads trộn để ăn kèm:
   + Salads: Rau ca-rôn, hành tím, cà rốt, bắp cải tím... các bạn cắt sợi nhỏ.

   + Nước sốt: 3 muỗng dấm, 1 ít muối, 2 muỗng đường, 1 ít tiêu xay, 2 muỗng dầu ăn.

Khi thịt bò đã ướp đủ lâu, các bạn bắt đầu cuộn thịt bò nhé: Hành lá trụng sơ nước sôi để làm dây buộc, còn nấm kim châm các bạn dùng 1 ít và bỏ vào thịt bò để cuộn lại (xem video hướng dẫn cách cuộn nha...).





Vậy là xong rồi đó các bạn, bây giờ chuẩn bị lò than để nướng và dùng thôi hihi.






👉 Mẹo: 

1) Các bạn có thể dùng 1 cây xả để thấm ướt cuộn thịt bò trước và trong khi nướng để không bị cháy.

2) Thay vì nấm kim châm, các bạn có thể cuộn phô mai nữa đó, làm tương tự nha các bạn!

Chúc các bạn thành công nhé! 


- Diệu Hân Kitchen